Conil ha sido nombrada como ciudad gastronómica 2024 de España. Este prestigioso galardón no es mas que el reconocimiento de la evolución culinaria que ha sucedido en el conocido destino turístico en los últimos años.
Destino vacacional ampliamente conocido por sus playas y calas de arenas finas y aguas turquesas o lo que también se conoce como un buen destino de sol y playa, lleva años destacando por la calidad de sus productos procedentes de la pesca, huerta y ganadería y ello se ve reflejado en la gastronomía de este destino. A este cóctel se le suma el tremendo afán de superación y mejora continua de la magnifica planta de restauración que existe en la localidad y como resultado obtenemos que año tras año, la gastronomía del lugar sea mas y mas innovadora y que cada año te sorprende de alguna forma diferente al anterior.
Productos tan conocidos como el atún de almadraba, la vaca retinta y la fantástica huerta de Conil hacen que el éxito este asegurado y luego si se elabora con «cariño» hace que la gastronomía de un lugar sea referencia.
Para degustar los riquísimos platos cualquier día es bueno, pero importante es saber que Conil tiene varias rutas gastronómicas de primerísimo nivel, como son: Ruta del Atún, Ruta de la Huerta, Ruta del Retinto y Ruta de la Tapa.
Cabe destacar que Conil ya no solo es un destino de sol y playa, cada vez se hay mas afluencia de turistas fuera de temporada que visitan el pueblo y alrededores con motivo gastronómico, lo cual hace que la cocina conileña se este convirtiendo en factor fundamental para atraer visitante fuera de la temporada estival.
Tras el éxito del pasado año, vuelve la ruta gastronómica de la famosa carne de ternera de la janda a Conil de la Frontera. Este año viene de la mano de 17 de los restaurantes y bares de tapas mejores de Conil y que además tienen el mérito de permanecer abiertos y en consecuencia deleitándonos con sus productos todo el año. La ruta comenzará el día 5 de diciembre en el Mercado Municipal de Abastos a partir de las 12,30h y el precio de la tapa será de 1,50€ y de 1,00€ la bebida, hasta agotar existencias. Una vez finalizada la inauguración los establecimientos que participan en la ruta gastronómica ofreceran sus platos elaborados con la preciada carne hasta el día 14 de diciembre, así que ya sabéis, si estáis de puente o pasáis por aquí durante la siguiente semana no os podéis perder esta cita gastronómica que pretende hacerse tan importante como la famosa ruta del atún de almadraba.
Los establecimientos participantes son, BAR ANCAR POLLO, RESTAURANTE BLANCO Y VERDE, RESTAURANTE CASA MANOLO, RESTAURANTE FRANCISCO LA FONTANILLA, RESTO-BAR LA ALMAZARA, RESTAURANTE LEREIRA FOGÓN GALEGO, MESÓN AMÉRICAS, RESTAURANTE LA PLAZA, RESTAURANTE MIRADOR EL ROQUEO, RESTAURANTE PLAYA, BAR SOPA, TABERNA STRAZZA, RESTAURANTE TIMÓN DE ROCHE, RESTAURANTE TXIKOTE, VENTA ANDALUZ, VENTA CABO ROCHE Y VENTA MELCHOR. Podéis ver las tapas y platos que ofrecen cada uno de ellos, no tiene desperdicios! Conil no solo es sol y playa, Conil es para vivirlo y conocerlo todo el año, Conil es mar, es atun, es sol, es gente, es playa, es huerta, es relax, es gastronomía, es salud, es puesta de sol, es viento, es sal, es único. No es casualidad que Conil esté entre los 100 mejores destinos del mundo. Pasadlo muy bien y sobre todo disfrutad mucho de este pedacito de Andalucia.
Según la web de viajes y comparador de precio de hoteles Trivago.es, Conil esta entre los 100 mejores destinos turísticos para el próximo 2015.
Junto a Santillana del Mar y Cangas de Onis, Conil son los tres elegidos de España por la famosa web de hoteles como mejores destinos del mundo. Para Trivago, Conil de la Frontera es uno de los pueblos mas pintorescos de la Costa de la Luz y de la costa española, un lugar con un amplio horario de luz natural, «la villa conserva el entramado callejero árabe, destacando el templo de Santa Catalina y la gótica Torre de Guzman, que fue parte del conjunto defensivo de la ciudad» Ademas de esto Conil tiene su máximo exponente en sus playas y calas, mas de 14 kilometros de bellas playas es uno de sus activos mas valiosos.
Otro punto a favor, que cada vez tiene mas importancia y profesionalidad en el pueblo de Conil es la gastronomía y dentro de esta tenemos que destacar el atún rojo de almadraba, el cual esta convirtiéndose en un icono gastronómico de la zona, el cual esta teniendo tanto protagonismo a nivel nacional e internacional que se ha llegado al punto de crear una ruta gastronómica del Atun Rojo de Almadraba al igual que se hiciera la Ruta del Vino de Jerez de la Frontera.
Por ultimo destacar la situación geográfica estratégica de Conil en la provincia de Cadiz, otro punto mas para estar en dicho ranking. Conil esta situado prácticamente en un punto medio o de intersección de todos los destinos destacados de la provincia como son, Sanlucar, Cadiz, Puerto Santa Maria, La Barrosa, Novo Sancti Petri, Jerez, Sierra de Grazalema y pueblos blancos, Vejer de la Frontera, El palmar, Caños de Meca, Zahara de los Atunes, Bolonia, Tarifa y seguro que nos dejamos atrás muchos mas…
En definitiva, un gran reconocimiento para un gran lugar.
Este año en Conil, antes de que llegue la esperada por hosteleros y turistas Semana Santa, nos encontramos con no una sino 2 rutas gastronomicas, «La Ruta de la Tapa» en su segunda edicion este año, la cual da comienzo el viernes dia 4 de abril y por otro lado «Las Jornadas Gastronomicas de la Huerta» o la Ruta de la Huerta como se conoce comunmente en Conil, que da comienzo el mismo viernes 4 de abril y finaliza, para no ser menos, el mismo dia que la Ruta de la Tapa, el 13 de abril.
Las Jornadas de la Huerta comienzan como hemos dicho el viernes dia 4 de abril y su inaguracion sera en el Mercado de Abastos de Conil a las 12.30h, en dicha inaguracion se podran degustar las tapas acompañadas de una bebida a un precio muy especial 1,50€, posteriormente ya en cada restaurante o bar cada tapa o plato tienen un precio distinto. Por el contrario la Ruta de la Tapa se abre con la misma oferta que se cierra, es decir, tapa mas bebida por 2,50€.
Son muchos los restaurantes y bares que participan en estas jornadas y rutas y cada vez el nivel esta mas alto, solo hay que ver las tapas finalistas del pasado año en la Ruta de la Tapa… Y es una muy buena ocasion para poder degustar la magnifica cocina que se practica en Conil por un precio muy asequible.
Esta es la alfombra que le han puesto este año a la Semana Santa, dos eventos que no tienen precio para todo aquel que es amante de la gastronomia, de la buena gastronomia y de la buena materia prima.
BON APPETIT!!!
Estimados amigos, les informamos que este viernes 14 de marzo tendra lugar la esperada inaguracion del edificio conocido como La Chanca, calificado como bien de interes etnologico. El edificio albergara la nueva biblioteca municipal, una ludoteca, el museo del mar y de la Almadraba, salas de exposiciones, aulas-taller, ademas de otras dependencias, cerca de 10.000 metros de esparcimiento.
Os dejamos el programa del fin de semana, no os lo perdais!!!
Tienes pensado pasar el día de los enamorados en Conil y no sabes como sorprender a tu chicha o a tu chico, pues bien, te daremos algunas opciones para pasar una velada agradable y sobre todo donde podréis disfrutar de una magnífica cena, buena música en directo y la mejor compañía…
Os proponemos dos restaurantes cuyos nombres hablan por sí solos, Restaurante El Roqueo y Restaurante Venta Melchor.
Y como no, si estáis pensando en un lugar idílico para descansar con la persona que más queréis, os recomendamos nuestros apartamentos en una de las zonas más mágicas de Conil cómo es la Urbanización Fuente del Gallo junto al mar.
Desde Apartamentos Piedramar Conil os deseamos un feliz San Valentín a tod@s!
Como os prometimos, y en vista que el próximo evento en Conil es la Ruta del Atún, vamos a comenzar a facilitar al lector recetas culinarias de la zona de Cádiz y muchas de ellas concretamente de Conil.
En lo que queda de mes y para el próximo mes de mayo, serán mas cuantiosas las recetas que expongamos de como trabajar el atún de almadraba, ya que llegamos en nuestro municipio al tiempo de este arte de pesca tremendamente antiguo, desde los fenicios, que no es poco.
Bueno, antes de ofreceros la primera de las recetas, os damos unos consejos muy básicos para elegir una pieza de atún para ser cocinado:
– Sangachos: Parte negra, poco apreciada en cocina.
– Lomo: Carne poco jugosa, en su parte interior esta el Desgargado, que es muy apreciado para la mojama y elaboración de guisos en salsa.
– Plato: Poco jugosa, la utilizamos para guisos, encebollados, salsas, empanadas.
– Tarantero: Carne jugosa, es la mas apreciada del atún, recomendamos hacerla a la plancha.
– Ventresca o barriga: Carne muy jugosa, ideal para la hijada.
– Desgargamento: Carne de poca grasa, se utiliza para la mojama de alta calidad.
– Cola Negra: Poco apreciada, la utilizamos en salsas y encebollados, quitando previamente los nervios.
– Cola Blanca: Carne apreciada en cocina, en su parte mas cercana al tronco, la utilizamos para filetes o salsas en su parte final.
– Morrillos: Apreciado en cocina, muy jugoso, recomendado a la plancha.
– Mormo: Carne poco jugosa, ideal para cocidos y salsas.
– Paladar, Bigote, Galete: Demasiado jugosa, pocas veces utilizada en cocina.
Después de un largo periodo de hibernación, nos volvemos a activar y a escribir en el presente blog para teneros informados a todos los amantes de Conil de la Frontera, de la gastronomía y bellos parajes de las cercanías de este pueblo.
Pues bien, estrenamos el 2012 en el blog y que mejor manera que hacerlo con el estomago lleno, hablando de la buena gastronomía que por aquí abajo gozamos y de uno de sus pilares mas destacados, como es la huerta!
La huerta de Conil es conocida en España entera e incluso fuera de nuestras fronteras, ¿quien no ha visto en el supermercado un cartel en el que pone «Tomates de Conil»? ¿O una publicidad de alguna gran superficie en medio de una avenida y comunicando al viandante que posee hortalizas del famoso pueblo de La Janda?
En vista de el éxito que poseen nuestros productos de la huerta, ya hace un año se organizo una magnifica ruta muy similar a la que acontece en este pueblo por mayo cuando llega la temporada del atún, esta ultima bastante mas conocida y con mucha mas tradición. Este año parece que a dicha Ruta de la Huerta se le ha dado mayor fuerza y vitalidad, acompaña el tiempo para estar en las terracitas de los bares y restaurantes y además la fecha encaja a la perfección, puesto que comienza hoy día 21 de marzo y finaliza el día 4 de abril, en mitad de la Semana Santa y con el ambiente que ello conlleva en el pueblo. Por lo que parece una ocasión ideal para realizar una escapada astronómica.
Sin más rodeos, os facilitamos a continuación los distintos bares y restaurantes de Conil que participan en el concurso a la mejor «tapa» de la Ruta de la Huerta. Si deseáis estar al día de eventos y acontecimientos, y conocer las magnificas tapas que se elaboraran, síguenos en facebook o en twitter.
Muchas gracias a todos, que aprovechen y encantados de volver a informaros de lo que por aquí abajo se cuece!!!
Como cada año en Jerez de la Frontera se da cita a uno de los eventos deportivos más seguidos a nivel mundial, se trata del Gran Premio de España de Motociclismo, que este 2011 tendrá lugar el primer fin de semana del mes de abril, concretamente los días 1, 2 y 3.
Las entradas para adultos oscilan desde los 50,00 € las mas económicas hasta los 90,00 € las más caras. Para los niños, desde los 20,00 € hasta los 45,00 €.
Este año el trazado constara de 8 pantallas gigantes para poder seguir la competición desde cualquier punto de la pista.
A continuación os dejamos el enlace a la web oficial del circuito de Jerez, donde podéis consultar los horarios de entrenamientos libres, entrenamientos calificatorios, carreras y demás datos de interés:
SABADO 19 DE FEBRERO
– FESTIVAL SOLIDARIO DE CARNAVAL
Hora: a las 22:00h.
Lugar: Salón Parroquial
Actuaciones de agrupaciones carnavalescas locales.
Entrada: 5 €
A BENEFICIO DE CÁRITAS
Organiza: Caritas Parroquial de Conil.
DOMINGO 20 DE FEBRERO
– Presentación del Cartel de Carnaval y del Pregonero
Hora: A partir de las 13:00 h.
Lugar: En la Peña de los Jabigueros
Organiza: Peña de Carnaval “Los Jabigueros”
Actuaciones de agrupaciones carnavalescas locales.
SABADO 26 DE FEBRERO
– I Langostiná Popular
Hora: A partir de las 13:00 h.
Lugar: Sede de la Asociación, sita en Plaza Doctor Elizalde Masó
Organiza: Asociación Carnavalesca al 3×4 Conil
Actuaciones de agrupaciones carnavalescas locales.
DOMINGO 27 DE FEBRERO
– III CONCURSO DE CARNAVAL “VILLA DE CONIL”
Hora: A partir de las 20:00 h.
Lugar: En el antiguo Cine Moreno
Entrada: 5 €
Venta de Entradas: Parroquia de Santa Catalina, Peña Carnavalesca “Los
Jabigueros”, Hogar del Pensionista, Asociación de Carnaval Al 3×4 o en
Taquilla el mismo día de 10:30 a 14:00 h y de 17:00 a 22:30 h
Organiza: Mesa Local de Carnaval
PREMIOS DEL CONCURSO:
1º 2º 3º
COMPARSA: 500,00 € 300,00 € 100,00 €
CHIROGOTA: 500,00 € 300,00 € 100,00 €
LUNES 28 DE FEBRERO
– FIESTA DE CARNAVAL EN EL PEÑÓN
Hora: A partir de las 14:00 h.
Lugar: En la Calle el Peñón
Degustación de Montaditos
Concurso al mejor Popurrí (1º y 2º Premio)
Actuaciones de agrupaciones carnavalescas locales y comarcales.
SABADO 05 DE MARZO
– TRADICIONAL FIESTA INFANTIL de Carnaval
Hora: A las 16:30 h.
Lugar: En la Plaza de la Torre de Guzmán
Regalos a todos los niños disfrazados
Presentación de los niños/as aspirantes a «Jabiguero y Jabiguera
Mayor» Infantil.
PREGÓN DE CARNAVAL CONILEÑO, a cargo de D. Juan Muñoz Ramírez
Hora: A las 20:00 h.
Lugar: En la Plaza Torre de Guzmán
Actuación de la Chirigota de Carnaval de Cádiz, “Los Joaquín Pamplina,
cantautor de la Plaza Mina”, original de Kike Remolino.
Y de las agrupaciones locales: Chirigota “Los marcos perdidos”
Comparsa “El sueño de Ícaro”
Chirigota “Los que quieren y no pueden”
Chirigota “Los que salen por devoción”
Comparsa “Los músicos de Bremen”
DOMINGO 06 DE MARZO
– “XXIII Gran Mejilloná”
Hora: A las 12:30 h.
Lugar: Urbanización Los Almendros
Organizada por la “Peña Carnavalesca Los Jabigueros”
“Proclamación de la Jabiguera y Jabiguero Mayor Infantil del Carnaval
2.011”
Actuaciones de las Agrupaciones Carnavalescas:
– “Los Príncipes”, original de Juan Carlos Aragón, Comparsa Carnavalesca
de Cádiz.
– Agrupaciones locales y comarcales.
– FIESTA INFANTIL DE CARNAVAL (Animación y Bailes Infantiles)
Hora: A las 17:00 h.
Lugar: Sede de la Asociación
Organiza: Asociación de Vecinos “Casa de Postas”
MARTES 08 DE MARZO
– “III Jamoná Popular”
Hora: a las 21:00 h.
Lugar: Antiguo Cine Moreno
Degustación de Jamón
Actuación de las Agrupaciones Carnavalescas Locales
Organiza: Asociación de Mayores “El Hogar de Conil”. Hogar Municipal
del Pensionista
MIÉRCOLES 09 DE MARZO
– CARNAVAL EN LA CALLE
Actuación de Agrupaciones Carnavalescas Locales, por la barriada de la
Bodega, a partir de las 21:00 horas.
JUEVES 10 DE MARZO
– MORCILLÁ Popular
Hora: A partir de las 19:00 h.
Lugar: Sede de la Asociación, sita en Plaza Doctor Elizalde Masó
Organiza: Asociación Carnavalesca al 3×4 Conil
– Actuación Comparsa “Los Muñecos de Cádiz”, original de los
Hermanos Carapapas.
– Actuaciones de agrupaciones carnavalescas locales.
III Concurso al mejor Cuplé “Santiago Vivas”
VIERNES 11 DE MARZO
– IV FIESTA DE CARNAVAL
Hora: A partir de las 21:00 horas
Lugar: Asociación de Vecinos Parcelas de Roche
Concurso de Disfraces Adulto e Infantil
Degustación de Morcilla
Actuación de Agrupaciones Carnavalescas Locales
– III GRAN BAILE DE DISFRACES
Hora: A partir de las 22:00 h.
Lugar: En el antiguo Cine Moreno
Todas las personas deberán ir disfrazadas.
Organiza: Peña de Carnaval “Los Jabigueros”, Asociación de Mayores “El
Hogar de Conil” y Asociación de Vecinos “Ntra. Sra. de las Virtudes”.
SÁBADO 12 DE MARZO
– GRAN CABALGATA DE DISFRACES
Salida a las 17:00 h., de la C/ Vejer (Aparcamiento del I.E.S. Los
Molinos)
Recorrido: Carretera, San Juan de Dios, Canarias, Plaza de las Virtudes,
Baleares, Carretera, Rosa de los Vientos, Enólogos, Chiclana, Prieta, Puerta de
la Villa, Plaza de España, General Gabino Aranda, José Tomás Borrego, Plaza
Santa Catalina.
Concurso de Disfraces: Inscripción hasta el día 11 de marzo en el
Excmo. Ayuntamiento de Conil (Plaza de la Constitución, 1) de 09:00 a 13:30 h
y una hora antes de la salida de la Cabalgata.
Premios: (Sujeto a retención)
Adulto: – Grupos: 1º: 500 € Individuales y/o parejas: 1º: 200 €
2º: 350 € 2º: 120 €
3º: 250 € 3º: 90 €
Juvenil-Infantil: 1º: 200 € Categoría de Asociaciones y
2º: 120 € Colectivos: 1º 300 €
3º: 90 € 2 º 200 €
3 º 100 €
PREMIO “FUAÉ”: 100 €
El fallo del jurado será inapelable, puntuándose solamente los disfraces que van
en la cabalgata durante todo el recorrido.
El jurado podrá dejar desierto todos o algunos de los premios convocados.
21:00h Gran Baile de Disfraces en la Plaza de la Torre de
Guzmán, con la actuación de Cybión.
DOMINGO 13 DE MARZO
– “IV GALA DE CARNAVAL”
Hora: A las 19:00 h.
Lugar: Antiguo Cine Moreno.
Entrega de Premios a los ganadores del Concurso de Carnaval
Actuación de las Agrupaciones ganadoras del III Concurso de Carnaval
“Villa de Conil”
Homenaje a D. Antonio Ramírez Cifuentes “El Chanquero”.
SÁBADO 19 DE MARZO
– “VIII COCHINÁ POPULAR”
Hora: A partir de las 13:00 h.
Lugar: Sede de la Asociación de Vecinos Dehesa de la Villa-Pocito Blanco
Degustación de Cochino
Actuación de Agrupaciones Carnavalescas Locales
DOMINGO 20 DE MARZO
– “IV PAELLADA POPULAR”
Hora: A partir de las 13:00 h.
Lugar: Sede de la Asociación de Vecinos Campos de Conil
Degustación de Paella
Regalos para los niños disfrazados.
Actuación de Agrupaciones Carnavalescas Locales
RADIO JUVENTUD DE CONIL – 107.1 FM “PROGRAMA CARNAVAL DE
COPLAS”.
De lunes a Viernes de 19:00 a 20:00 h.
Dirigido por D. Ambrosio Ramírez Ponce
Sigue en la Radio los mejores momentos de este Carnaval 2.010
ORGANIZA: Delegación de Fiestas del Excmo. Ayuntamiento de Conil,
y Mesa Local del Carnaval.
Este programa puede verse modificado si así lo estima oportuno la
organización.
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